30 dag Mehl
1 gestrichener KL Backpulver
10 dag Zucker
1 P Vanillezucker
etwas Salz
1 Ei
15 dag Butter oder Margarine
1 EL Flüssigkeit
2 EL Marillenmarmelade
15 dag Butter
15 dag Zucker
1 P Vanillezucker
3 El Wasser
15 dag geriebene Haselnüsse
15 dag gehackte Haselnüsse
13 dag Schokolade
10 dag Butter
Das mit Backpulver vermischte Mehl mit der Butter verbröseln, dann gesiebten Staubzucker, Vanillezucker und Salz sowie das Ei dazugeben. Einen glatten Teig bereiten, zu einem Rechteck von ca. 30x40 cm auswalken und mit Marmelade bestreichen. Für den Belag Butter, Zucker und Wasser zum Kochen bringen und die geriebenen bzw. gehackten Haselnüsse daruntermengen. Die ausgekühlte Masse auf dem mit Marmelade bestrichenen Teig gleichmäßig verteilen. Nach dem Backen das etwas ausgekühlte Gebäck in 6x6-cm-Vierecke schneiden, diese schließlich diagonal teilen, so daß Dreiecke entstehen. Die beiden spitzen Ecken in eine Schokoladeglasur tauchen.
Glasur: Schokolade und Butter über Dampf erweichen lassen und glattrühren.
Ich wuensche euch gutes Gelingen.